Poivrons farcis au riz et à la viande hachée

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Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
2 parts
Préparation:
15 min
Cuisson:
30 min
Prêt en:
45 min
Difficulté:
facile
Calories:
659 Kcal (1 part)
ProPoints:
17 (1 part)
SmartPoints:
19 (1 part)

Ingrédients

- 4 petits poivrons
- du riz cuit
- environ 400 g de la viande hachée
- 2/3 tomates fraiches
- 1/2 cuillère à café de concentré de tomates
- 1 petit oignon
- 2/3 gousses d'ail
- Sel
- poivre
- paprika
- curcuma
- Huile d'olive

Préparation

Etape 1

Faire cuire le riz dans de l'eau salée, puis réserver. Hacher l'oignon et les gousses d'ail.

Etape 2

Faites les revenir dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant quelques minutes.

Etape 3

Ajoutez les tomates concassées puis un peu d'eau et le concentré de tomates. Laisse mijoter à feu doux.

Etape 4

Pendant ce temps, faire cuire la viande hachée avec du paprika et un peu de concentré de tomate, saler et poivrer. Réserver.

Etape 5

Retirer la tête des poivrons en incisant le plus proche du pédoncule. Épépinez l’intérieur.

Etape 6

Mélangez le riz à la viande hachée puis farcissez les poivrons avec puis refermer avec le chapeau.

Etape 7

Faites les frire jusqu'à ce qu'ils noircissent. Disposez les sur du papier absorbant puis retirer leur la peau.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

658Kcal33%

Calories

39.9g13%

Glucides

28.8g44%

Lipides

9.6g48%

Gras sat.

55.7g100%

Protéines

8.9g35%

Fibres

15.6g17%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 586g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Questions:










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