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Poivrons farcis au riz et à la viande hachée

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile
659 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 petits poivrons

du riz cuit

environ 400 g de la viande hachée

2/3 tomates fraiches

1/2 cuillère à café de concentré de tomates

1 petit oignon

2/3 gousses d'ail

Sel



curcuma

Huile d'olive

Préparation

  • Faire cuire le riz dans de l'eau salée, puis réserver. Hacher l'oignon et les gousses d'ail.
  • Faites les revenir dans 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive pendant quelques minutes.
  • Ajoutez les tomates concassées puis un peu d'eau et le concentré de tomates. Laisse mijoter à feu doux.
  • Pendant ce temps, faire cuire la viande hachée avec du paprika et un peu de concentré de tomate, saler et poivrer. Réserver.
  • Retirer la tête des poivrons en incisant le plus proche du pédoncule. Épépinez l’intérieur.
  • Mélangez le riz à la viande hachée puis farcissez les poivrons avec puis refermer avec le chapeau.
  • Faites les frire jusqu'à ce qu'ils noircissent. Disposez les sur du papier absorbant puis retirer leur la peau.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 586g
Calories: 658Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 9.6g
  • Protéines: 55.7g
  • Fibres: 8.9g
  • Sucre: 15.6g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poivrons farcis au riz et à la viande hachée, photo 1Poivrons farcis au riz et à la viande hachée, photo 2Poivrons farcis au riz et à la viande hachée, photo 3Poivrons farcis au riz et à la viande hachée, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge





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