Feuilles de chou farcies avec riz viande hachée et mélasse de gr

Ingrédients

• 1 chou vert ( pas frisé )
• un gros morceau de viande
• 400 g de viande hachée
• 200 g de riz
• 2 cs d'huile d'olive
• 4 cs de mélasse de grenade *****
• 4 gousses d'ail
• 1 cs de menthe en poudre
• 2 cc de tomate concentrée
• 1 cc 4 épices
• sel et poivre