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Choux raves farcis à la viande hachée

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3 commentaires


Ingrédients

* 5-6 choux raves moyens
* 400 g de viande hachée
* 50 g riz
* 2 cuillères à soupe de farine
* 2 oignons
* sauce tomates
* sel
* poivre
* 2 cuillères d'huile d'olive
* beurre
* persil et l'aneth hachés

Préparation

Etape 1

Éplucher les choux raves et les faire cuire 35 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Etape 2

Quand les choux raves sont cuits, découper un chapeau et évider l'intérieur des choux.

Etape 3

Mélanger la viande avec un oignon finement haché, une cuillère à soupe d'huile, le riz, le persil haché et l'aneth, le poivre et le sel.

Etape 4

Bien mélanger le tout et utiliser ce mélange pour farcir les choux raves.

Etape 5

Disposer-les dans une casserole.

Etape 6

Faire revenir le deuxième oignon finement haché et la farine dans l'huile jusqu'à ce que doré.

Etape 7

Puis ajouter la chair des choux raves, coupée en petits morceaux et la sauce tomate. Ajouter le poivre et le sel.

Etape 8

Recouvrir les chou raves avec les chapeaux. Si la sauce ne couvre pas les choux raves, ajouter de l'eau.

Etape 9

Répandre un peu de persil haché, puis placer au four pour cuire, jusqu'à cuisson complète.

Etape 10

Servir avec la crème sure.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge (Provence, Rouge) Pécharmant (Sud-Ouest, Rouge) Saint Joseph rouge (Vallée du Rhone, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

25/04/2013

Je vais la faire pour samedi.(la recette)
Et les prendre en foto

(0) (0) Abuse
isa1563
isa1563, 07/02/2014

Vraiment une excellente recette !!! On a vraiment apprécié

(0) (0) Abuse
15/07/2015

Super delicieuse

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse

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