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Chou farci à la viande hachée

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
Le goût est bon et bien réussi pour un bon plat copieux.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
beau chou

sel

une gousse d'ail

1 oignon émincé

un peu d'huile

un peu de chou coupé en julienne ou râpé


250 g de viande hachée

80 g fromage râpé

poivrez

beurre

Préparation

  • Etape 1 - Chou farci à la viande hachée
    Retirez les grandes feuilles d'un beau chou et faites cuire dans l'eau bouillante salée de 15 à 20 minutes.
  • Etape 2 - Chou farci à la viande hachée
    Faites revenir une gousse d'ail avec 1 oignon émincé dans un peu d'huile, ajoutez un peu de chou coupé en julienne ou râpé, et remuez .
  • Etape 3 - Chou farci à la viande hachée
    Hors du feu, ajoutez au mélange d'oignon, 1 œuf, 250 g de viande hachée et 80 g fromage râpé, salez et poivrez et bien mélangez.
  • Etape 4 - Chou farci à la viande hachée
    Étalez chaque feuille de chou, mettez un peu de farce et enveloppez comme si on prépare un cigare de briouate.
  • Etape 5 - Chou farci à la viande hachée
    Dans un plat allant au four beurré, mettez le reste des choux coupé en petits morceaux, Mettez les enveloppes et arrosez avec 500 ml de court bouillant.

Photos

Chou farci à la viande hachée, photo 1Chou farci à la viande hachée, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

13/02/2012

C est exactement comme je les fais et c est excellent!!!!!!!!(pour la viande hachée je mets moitié boeuf moitié veau)

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