Ptitchef

Légumes farcis

Un classique dont on ne se lasse pas !
Plat
2 parts
20 min
25 min
facile
743 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 9.7 (4.85€/part)

Matériel

Préparation

  • Coupez les calotte des courgettes rondes, coupez les poivrons rouges dans la largeur, les aubergines en morceaux de la même ,hauteur que les courgettes.
  • Videz les légumes de leur pulpe,sans les percer.
  • Dans une poêle, dorez cette pulpe hachée dans un peu d'huile d'olive. Cuisez les légumes séparément à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
  • Égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Faites tremper une poignée de mie de pain dans de lait, essorez-la, ajoutez la pulpe de légumes, 1 gousse d'ail pressée, la chair à saucisse, l' œuf, le parmesan râpé, 2 Cuillères à soupe de basilic + 2 Cuillères à soupe de persil haché, sel, poivre.
  • Farcissez les légumes, disposez-les dans un plat à gratin.
  • Glissez au four dans un plat huilé 15 à 20 minutes à 200 °C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (1037g)
Calories: 742Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 45.6g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 15.6g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:




Commentaires des membres:

18/05/2016

Le décompte des calories est parfaitement fantaisiste !

J'ai cuisiné cette recette (2) (6) Signaler
Visite57, 18/05/2016

Belle et bonne recette, merci :)

(1) (2) Signaler
18/05/2016

C'est ce que je veux faire ...je vais faire avec poivrons et courgettes je sais moins de couleur mais ça va le faire merci ptitchef

(1) (3) Signaler

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