Légumes farcis

Ingrédients

• 4 courgettes rondes
• 2 poivrons rouges
• 2 aubergines
• 250 g de chair à saucisse
• 1 oeuf
• 50 g de parmesan râpé
• 2 Cuillères à soupe de basilic
• 2 Cuillères à soupe de persil haché
• 5 cl de lait
• 1 gousse d'ail
• sel
• poivre