Ptitchef

Légumes farcis

Plat
2 parts
20 min
25 min
facile
743 Kcal
Un classique dont on ne se lasse pas !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 courgettes rondes

2 poivrons rouges


250 g de chair à saucisse


50 g de parmesan râpé

2 Cuillères à soupe de basilic

2 Cuillères à soupe de persil haché

5 cl de lait

1 gousse d'ail

sel

poivre

Préparation

  • Coupez les calotte des courgettes rondes, coupez les poivrons rouges dans la largeur, les aubergines en morceaux de la même ,hauteur que les courgettes.
  • Videz les légumes de leur pulpe,sans les percer.
  • Dans une poêle, dorez cette pulpe hachée dans un peu d'huile d'olive. Cuisez les légumes séparément à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient à peine tendres.
  • Égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Faites tremper une poignée de mie de pain dans de lait, essorez-la, ajoutez la pulpe de légumes, 1 gousse d'ail pressée, la chair à saucisse, l' œuf, le parmesan râpé, 2 Cuillères à soupe de basilic + 2 Cuillères à soupe de persil haché, sel, poivre.
  • Farcissez les légumes, disposez-les dans un plat à gratin.
  • Glissez au four dans un plat huilé 15 à 20 minutes à 200 °C.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 1037g
Calories: 742Kcal
  • Glucides: 28.2g
  • Lipides: 45.6g
  • Gras sat.: 18.1g
  • Protéines: 45.9g
  • Fibres: 15.6g
  • Sucre: 21.2g
  • ProPoints: 19
  • SmartPoints: 26

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

18/05/2016

Le décompte des calories est parfaitement fantaisiste !

J'ai cuisiné cette recette (2) (6) Signaler
Visite57, 18/05/2016

Belle et bonne recette, merci :)

(1) (2) Signaler
18/05/2016

C'est ce que je veux faire ...je vais faire avec poivrons et courgettes je sais moins de couleur mais ça va le faire merci ptitchef

(1) (3) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tian de légumes provençal très facile
Tian de légumes provençal très facile
4 parts
55 min
facile
3.5 / 5
Recette Croque légumes croquants
Croque légumes croquants
2 parts
15 min
facile
3.2 / 5
Recette Couscous express au poulet et aux légumes
Couscous express au poulet et aux légumes
1 parts
25 min
facile
3.1 / 5
Recette Légumes d'été farcis
Légumes d'été farcis
3 parts
1h5m
facile
4 / 5
Recette Légumes du soleil farcis
Légumes du soleil farcis
2 parts
1h45m
facile

Recettes

A lire également

7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre viennoiserie préférée?
Votez