Couper le concombre en 2, enlever les pépins et faire dégorger avec un peu de sel, faire de même avec la tomate, puis rincer à l'eau.
Eplucher l'ail, laver la menthe, et hacher le tout menu
Dans un bol, mélangez, le thon (en enlevant l'huile) le fromage, le hachis menthe ail, le jus du citron et les anchois également hachés en petits morceaux.
Ajouter poivre et paprika.
Farcir vos légumes et mettre un peu au frais avant de servir!
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La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!
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