Ptitchef

Mousse de thon au tabasco (un p'tit plaisir à l'agar-agar)

Plat
1 parts
70 min
5 min
facile
Cette recette est tellement simple, un goût différent et personnalisable à l'infini... le Tabasco est bien sûr en option.

Ingrédients

Nombre de parts: 1
une boîte de thon au naturel avec son eau

de la mayonnaise... beaucoup de mayo...

une grosse pincée de persil haché

une demi-cuillère à café d'agar-agar en poudre


Tabasco à volonté

Préparation

  • Passez au mixeur le thon (sans l'eau, gardée à part), la mayonnaise, le persil, le poivre et le Tabasco.
  • Il faut que la consistance soit fluide donc n'hésitez pas à rajouter de la mayonnaise tant qu'il le faudra.
  • Dans une casserole, mélangez l'eau de la boîte de thon avec l'agar-agar, portez à ébullition trente secondes puis mélangez au thon.
  • Laissez prendre au frigo minimum une heure.
U Une gourmette (pas si) solitaire !

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé



Commentaires des membres:

28/12/2016

Mauvaise définition, pas de quantité du thon et pour agar agar c'est 2 G pour 50 cl d'eau et porter à ébullition. Qui fait cette recette ? Un plombier serait meilleur au vu de la "recette"

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