Cuillères mousse de thon et gressins

Name: Cuillères mousse de thon et gressins
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oeuf; 2 cuillère de moutarde; huile; sel; 1 boite moyenne de thon; pâte feuilletée; fines herbes; fromage râpé

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Apéritif

facile

18 min

680 Kcal

Un petit apéro pour les visites surprises ... c'est vite fait et délicieux!

Ingrédients

Cuillère mousse de thon:

1 oeuf
2 cuillère de moutarde
huile
sel
1 boite moyenne de thon

Gressins:

pâte feuilletée
fines herbes
fromage râpé

Coût estimé: 4.48€ (1.49€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson3 min

Cuillère mousse de thon:
Confectionner une mayonnaise en mélangeant le jaune d’œuf, la moutarde, l'huile et le sel, monter le blanc restant en neige et l'incorporer délicatement dans la mayonnaise.
Réduire le thon en miettes. Et l'ajouter au mélange, ça doit être souple et onctueux.
A l'aide d'une petite cuillère remplir les petites cuillères.
Réserver au frais jusqu'au dernier moment.
Gressins:
Couper des fines lanières dans une pâte feuilletée, les torsader et les présenter sur un moule en tôle.
Saupoudrer le fromage et les herbes.
Enfourner a four chaud a 180°c jusqu'à ce qu'ils soient dorés.