Champ de radis à la mousse de thon

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11 commentaires

Une entrée très facile à réaliser pour profiter des radis tout croquants qui arrivent en force cette semaine chez tous les producteurs

Ingrédients

une botte de radis
une boite de thon
une cs de moutarde
2 cs de fromage frais
une cc d' aneth
une pincée de fleur de sel

Préparation

Préparez les radis en leur laissant un peu de fanes.

Préparez une rillette de thon en mixant une boite de thon à l'huile d'olive avec la moutarde, le fromage frais, l'aneth et la fleur de sel.

Déposez la mousse dans un petit ramequin et plantez-y les radis.

Proposez le reste des radis de la botte à part à moins que vous ne les semiez plus serrés :)

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Chinon blanc (Centre - Val de loire, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

70Kcal3%

Calories

1.6g1%

Glucides

2.3g4%

Lipides

0.8g4%

Gras sat.

9.8g20%

Protéines

1.2g5%

Fibres

1.3g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 108g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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Commentaires des membres (11):

manou0416, 17/04/2017

Faite plusieurs fois, cette recette a beaucoup de succès auprès des invités. Mon gendre qui est cuisinier a apprécié la décoration avec les radis. Il m'a dit, une simple mousse au thon dans un plat non décoré est moins attirante que cette présentation. Merci à "petit chef" pour toutes les recettes que vous nous présenter et qui sont faciles à réaliser.

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
15/04/2017

OUAH !! C'EST UNE SUPER RECETTE en plus d'être hyper jolie, elle me semble hyper bonne, je vais moi aussi mettre, comme il a été indiqué de la ciboulette au lieu de l'aneth - Cette recette va être faire très rapidement !! UN IMMENSE MERCI POUR TOUTES VOS RECETTES HUM KRO BONNES

(1) (0) Abuse
yvanie
yvanie, 07/04/2016

Merci pour la bonne recette de rillette de thon, se marie très bien en plus avec mes premiers radis cultivés en serre. Oui vraiment c'est une excellente idée de recette qui flâne bon le printemps....

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
rosy27, 16/04/2017

Coucou , belle plantation que voilà ,juste le moment ou ,il y a de bons radis ,tout simple , beau , cela présente bien merci

(1) (0) Abuse
Kilometre-0
Réponse Kilometre-0:

Merci Rosy, gros bisous

10/08/2016

J'ai remplacé les radis par de jeunes carottes... excellent!
Facile, rapide, inratable

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
10/08/2016

Bonjour. Excellent n'ayant pas d'aneth j'ai mis de la ciboulette .Merci. Martine

J'ai cuisiné cette recette
(1) (0) Abuse
07/04/2016

Oh lala que c'est bon tout ça j'en ai des idées grâce à vous merci ptitchef.

(1) (1) Abuse
Ceanna, 07/04/2016

Très belle idée de présentation !

(1) (1) Abuse
cmoivevette
cmoivevette, 10/08/2016

C'est beau et bon

(1) (0) Abuse
Mike52, 07/04/2016

Super idée bravo

(1) (0) Abuse

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