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Blinis moelleux au yaourt et mousse de thon

Entrée
6 parts
10 min
15 min
facile
147 Kcal
Des petits blinis ultra moelleux que l'on peut surplomber de la garniture de notre choix ! Ici de bonnes rillettes de thon :-)

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour 15 petits blinis (diamètre 5 cm) :

•1 yaourt brassé (125 g)


•75 g de farine (1 pot mesuré avec le yaourt vidé)

sel



Pour la mousse de thon :

1 boîte de thon (185 g égoutté)

•2 petits suisses (2 x 60 g, ou 120 g en ricotta)

•2 càc de moutarde

•4 gouttes de tabasco

•2 càs de jus de citron

•un peu de sel

un peu de poivre

paprika doux

Préparation

  • Faire la pâte à blinis : Mélanger le yaourt, l'oeuf et la farine. Saler et poivrer (pas trop, en fonction de ce que vous comptez mettre dessus). Filmer et réserver au frais 1h au moins.
  • Faire la mousse : Mélanger à la fourchette le thon égoutté, la moutarde, les petits suisses, le jus de citron, le tabasco. Goûter, saler et poivrer à convenance. Filmer et réserver 1 h au frais.
  • Faire chauffer une poêle. Lorsqu'elle est très chaude, déposer de petits tas de pâte à blinis (1 càs pour un blinis de 5 cm de diamètre environ). Laisser cuire 1 minute sur chaque face, sur feu moyen ou doux. Attention à ne pas les laisser trop cuire, ce temps est purement indicatif, ça va très vite.
  • Une fois les blinis froids, vous pourrez les garnir de mousse de thon et les saupoudrer de paprika doux.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 100g
Calories: 147Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 4.2g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 11.9g
  • Fibres: 2.8g
  • Sucre: 4.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:

Bonjour je ne sais pas pas ce qu'un blinis veuillez me faire connaître merci beaucoup

Réponse:

Un blinis est une petite crêpe un peu épaisse.




Commentaires des membres (12):

56722668142, 03/02/2016

Tres bon

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02/02/2016

Très bonne recette

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02/02/2016

Délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
anne_h2019, 17/03/2019

La base est très bonne, ensuite il suffit de fantaisie !

(0) (0) Signaler
03/02/2016

Facile.compliment de mes amis.A refaire

(0) (0) Signaler
02/02/2016

Je connais c' est super

(0) (0) Signaler
02/02/2016

Personnellement, je n'aime pas le thon en boîte mais je l'ai remplacé par un pavé de saumon cuit à la vapeur. Vous pouvez également utiliser des petites crevettes et des petits dès d'avocats. dans tous les cas, c'est excellent.

(1) (0) Signaler
16/12/2013

À faire

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chrisguy, 17/05/2013

Hummmmm

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mofi, 26/04/2013

Bonne recette

(1) (0) Signaler

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