Ptitchef

Blinis au sarrasin, crème de thon à la betterave

Autre
8 parts
35 min
2 min
moyen
102 Kcal
Un vrai délice !

Ingrédients

Nombre de parts: 8

Pour les blinis :


80g de farine de sarrasin

1/2 cs de levure chimique

10 cl de lait


1 pincée de sel


Pour la crème de thon :

1 boîte de thon (au naturel)

180g de betterave (cuite)

Préparation

  • Pour les blinis :
    Battre l'oeuf avec un fouet électrique.
    Ajouter la farine, la levure puis incorporer le lait, l'huile et le sel.
    Repos 30min.
    Faire cuire 1 à 2min de chaque côté les blinis en déposant des cuillerées de pâte dans une poêle huilée, bien chaude.
  • Pour la crème de thon à la betterave :
    Mixer le thon avec la betterave.
    Servir les blinis tartinés de crème et décorer d'une petite feuille de persil.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (72g)
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 9.5g
  • Lipides: 3.6g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 7.2g
  • Fibres: 1.1g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur ChampignyCentre - Val de loire, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
MeursaultBourgogne, Blanc

Questions:

Peux t on faire cette recette avec des blinis du commerce.merci

Réponse:

Oui bien sûr sans problème !




Commentaires des membres:

marie-odile, 17/12/2019

SUPER !!! j'adore faire des "apéros dînatoires" avec verrines, ptites cocottes etc .. alors cette recette est tout à fait en osmose avec cela - J'ai copié la recette - COOL - Encore merci PTIT CHEF

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edwige derer, 14/01/2014

Super recette originale et bonne

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29/11/2012

Il me reste des betteraves dans le jardin, ça me donne une bonne idée d'utilisation pour changer ! Merci

(0) (2) Signaler

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