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Blinis de lentilles

Réchauffés au four, les blinis deviennent légèrement craquants, tout en gardant leur moelleux à l'intérieur (à condition de ne pas trop attendre) : un régal !
Autre
4 parts
20 min
15 min
facile
160 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1 (0.25€/part)

Préparation

  • Dans un saladier, délayer la levure dans le lait tiède.
  • Ajouter la farine de blé. Couvrir d'un torchon, placer dans un endroit chaud et laisser lever pendant 2 heures.
  • Casser les oeufs, séparer les jaunes des blancs. Ajouter les 2 jaunes, la farine de lentilles et le sel et ajouter à la préparation précédente.
  • Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au mélange.
  • Faire cuire les blinis dans une poêle huilée (déposer des petits tas de pâte, assez espacés). Quand des bulles apparaissent à la surface des blinis, ils sont prêts à être retournés et cuits sur l'autre face. Les blinis cuisent très vite ! Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (128g)
Calories: 159Kcal
  • Glucides: 20.7g
  • Lipides: 4.1g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 1.6g
  • Sucre: 3.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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