Verrines de betteraves au thon

Entrée

3 parts

facile

10 min

191 Kcal

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Ingrédients

• 3 belles betterave cuite
• 1 petite boite de thon au naturel
• 1 cuillère à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
• 1 belle échalote
• quelques brins de ciboulettes

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Préparation

• Coupez la betterave en petits dés, déposez-les dans un récipient.
• Assaisonnez avec l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et un peu d’échalote émincée Réservez au frais.
• Mixez la betterave avec la cuillère de crème fraîche et le restant d'échalote. Ajoutez le thon émietté et mélangez à la fourchette.
• Montez ensuite les verrines en répartissant une partie des dés de betterave, puis la crème de betterave au thon et couper la dernière betterave restante en dés.
• Réservez au frais.

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