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Guacamole thon-mayo pour verrines apéritives

Apéritif
2 parts
10 min
15 min
facile
546 Kcal
Une recette avec de thon c'est excellent ! le thon mixé avec la mayo et voilà ce que ça a donné : miam !

Ingrédients

2

Préparation

  • Mixer le thon avec la mayonnaise jusqu'à ce que le mélange soit homogène et lisse. Réservez.
  • Epluchez et coupez grossièrement l'oignon.
    Epluchez et dénoyautez les avocats, coupez-les en morceaux grossiers et arrosez-les d'1 cs de jus de citron. Pelez votre moitié de tomate bien ferme avec un économe, épépinez-la et coupez-la en petits dès. Ecrasez dans un mortier 1 pincée de fleur de sel.
  • Mixez tout d'abord l'oignon et la pincée écrasée de fleur de sel. Ajoutez ensuite les morceaux d'avocat ainsi que les dès de tomates et mixez de nouveau. Puis ajoutez les feuilles de coriandre, le reste du jus du demi citron (environ 2), une poignée de fleur de sel et mixez encore rapidement.
  • Enfin, ajoutez le thon/mayo à la préparation précédente, mixez et vous obtenez un guacamole amélioré au thon.
  • Faites dorer quelques minutes à feu moyen une poignée de graines de moutardes et ajoutez-en quelques unes sur le guacamole, dans la verrine ou dans le bol.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (326g)
Calories: 546Kcal
  • Glucides: 10.2g
  • Lipides: 40.9g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 23.1g
  • Fibres: 18.9g
  • Sucre: 8.3g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 17
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Tavel Vallée du Rhone, Rosé





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