Ptitchef

Creme d'avocat & saumon tomate basilic

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 avocats bien mûrs

saumon fumé

2 càs crème fraiche

une petite boite de tomates concassées

citron vert


persil

sel de céléri

poivre

Préparation

  • Hacher grossièrement le saumon fumé
    et disposer le au fond de chaque verrine

    Presser le citron vert et râper un peu de zest

    Préparer les avocats ,
    Ajouter la crème fraiche, le jus de citron & persil & zest
    (quantité laisser au goût de chacun)
    et passer le tout au blender afin d'obtenir une crème lisse et homogène
    Disposer la préparation par dessus le saumon

    Egoutter les tomates concassées (boite) de façon a ne garder
    que la chair du fruit.
    Ajouter le basilic, poivre & sel au céléri

    Mettre au frais minimum 2h

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge



Commentaires des membres (17):

caca, 14/10/2018

Yumi

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
22/12/2013

Elle est très bonne et très légère mes invitée on adoré

(0) (0) Signaler
mariedominique, 03/03/2013

Excellent a faire et refaire

(0) (0) Signaler
zakouille
zakouille, 27/02/2013

Les ingrédient sont facile à trouver et sont pas chers .c'est frais

(0) (0) Signaler
laika84
laika84, 17/02/2013

J'ai ces ingrédients sous lamain vite fait bien fait merci

(1) (0) Signaler
13/02/2013

Je vais essayée

(1) (0) Signaler
02/01/2013

Bonne explication

(1) (0) Signaler
01/01/2013

Bien

(1) (0) Signaler
19/12/2012

Je l ai degustée lors d une invitation, et ,vite ,j ai demandé la recette .pas de citron , et variante avec truite fumée , ou jambon cru

(0) (1) Signaler
27/09/2012

J'ai bien aimée et je l'ai fait avec des tomates fraîches que j'avais fait perdre leur eau et que j'ai mis au dernier moment, c'est vrai l'avocat avait un trop le goût du citron mais je referais avec mois de jus de citron

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