Ébouillanter les tomates 20 s. Les rafraîchir et les peler. Les couper en tranches de 2 cm d'épaisseur ; parsemer de fleur de sel. Laisser dégorger 10 min sur du papier absorbant.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210° (th. 7).
Couper le saumon en 12 escalopes d'1 cm d'épaisseur. Badigeonner d'huile d'olive, saler et poivrer. Laver les feuilles de basilic en mettant de côté les sommités pour le décor .
Huiler 4 ramequins. Déposer au fond le haut d'une tomate, côté bombé vers le bas, puis alterner tranches de tomates, saumon et feuilles de basilic. Tasser légèrement à la main.
Enfourner 10 min et laisser tiédir avant de démouler les mille-feuilles. Arroser d'huile et d'un filet de vinaigre. Parsemer de fleur de sel et décorer de feuilles de basilic.
Pâte filo et feuilles de brick : on vous explique la différence ?
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
Sauce tomate acide? Voici 6 méthodes simples pour corriger l’acidité
Additifs alimentaires dangereux : Découvrez ceux qui peuvent nuire gravement à votre santé
Attention! Ce mélange de légumes Carrefour pourrait poser problème, vérifiez vos placards!
Plus de galère pour couper du potiron! Découvrez cette méthode simple et efficace
Commentaires des membres:
Belle entrée à faire
Sa a lair delicieux :)
Bonne entree a faire
Savoureux comme entrée
Bonne recette rafraichissante!!
Je l'essayerai avec du saumon mariné.
Excellente recette facile
Belle recette et certainement très bonne entrée ^^
Peut ce faire tout a cru saumon mariné citron soja a++
Léger,simplissime et très bon !!!!