Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic

Name: Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 tomates roma; 5 cl d'huile d'olive; 15 g de sucre; un brin de romarin; 40 g de chèvre frais; une dizaine de brin de basilic; sel et poivre

Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic - photo 2

Millefeuille de tomates confites et chèvre frais, et son coulis de basilic - photo 3

Entrée

2 parts

facile

30 min

320 Kcal

Ingrédients

8 tomates roma
5 cl d'huile d'olive
15 g de sucre
un brin de romarin
40 g de chèvre frais
une dizaine de brin de basilic
sel et poivre

Coût estimé: 2.56€ (1.28€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Monder les tomates.
Les couper en 4, puis les épépiner.
Les disposer sur une plaque avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, et parsemer de sucre et de romarin, un peu de sel et poivre.
Mettre au four à 160° pendant 20 minutes. A la sortie du four, laisser refroidir 20 minutes.
Pendant ce temps, réaliser le coulis de basilic en mettant dans un blender le basilic lavé, l'huile d'olive, un peu de sel et de poivre.
Mixer quelques minutes.