Millefeuille de tomates et chèvre frais

Name: Millefeuille de tomates et chèvre frais
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 tomates,; 150 g de beurre,; 4 fromages de chèvre frais,; 1 paquet de biscuits apéritifs (style TUC),; 2 cuil. à s. d'huile d'olive,; basilic,; sel,; poivre

Entrée

6 parts

moyen

25 min

375 Kcal

Une entrée fraiche et facile à faire

Ingrédients

3 tomates,
150 g de beurre,
4 fromages de chèvre frais,
1 paquet de biscuits apéritifs (style TUC),
2 cuil. à s. d'huile d'olive,
basilic,
sel,
poivre

Coût estimé: 4.01€ (0.67€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Briser les biscuits en petits morceaux. Ajoutez le beurre et le sel. Bien mélanger le tout.
En faire une couche dans des cercles et placez au frais.
Ensuite prendre les cercles avec les biscuits et les poser sur une plaque sur laquelle vous poserez une feuille de papier cuisson (Pour pouvoir les demouler plus facilement.)
Préchauffez le four à 210°. Lavez et coupez les tomates en rondelles et les poser sur la plaque du four et les recouvrir d'une feuille de cuisson (pour éviter de bruler) pendant 10 min.
Salez et poivrez le fromage de chèvre avec le basilic haché, l'huile d'olive et l'écraser à la fourchette.

Sortir les tomates du four et laissez refroidir.
Dans les cercles posez une couche de fromage et recouvrir d'une rondelle de tomate et ainsi de suite jusqu'en haut.

Placez le tout au frais pendant 1 h.
Au moment de servir, démoulez les cercles et verser sur le dessus une goutte d'huile d'olive et d'une feuille de basilic pour décorer.

A servir avec de la roquette.