Tout d'abord, préparer la pâte à crêpes avec les oeufs, la farine, le lait, l'huile, l'origan, le sel et le poivre. Laisser reposer 1 heure avant de cuire les crêpes.
Une fois toutes les crêpes cuites, détailler à l'aide d'un emporte pièce des cercles d'environ 10 cm de diamètre.
Couper la mozzarella en tranches.
Mettre 6 cercles de présentation sur une feuille de papier sulfurisé huilée : dans chaque cercle, superposer, une crêpe, une cuillère à soupe de sauce et une tranche de mozzarella.
Terminer par une cuillère à soupe de sauce, une tranche de mozarella, une olive noire et un filet d'huile d'olive.
Enfourner pendant environ 15 minutes à 200 .
Servir les millefeuilles de crêpes tomates/mozzarella chauds acompagnés d'une salade de roquette.
Recette tirée de mon blog : http://www.deliceslatins.com/2012/02/millefeuille-de-crepes.html
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Rien d'extraordinaire et si on s'en tient à la recette c'est très gras donc j'ai allégé en supprimant l'huile sur la feuille de cuisson puis sur sur la fin du mille feuille et j'ai mis des rondelles tomates fraîches avec du basilic.
Les grumeaux dans la pâte à crêpes, c'est fini!
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Commentaires des membres:
Rien d'extraordinaire et si on s'en tient à la recette c'est très gras donc j'ai allégé en supprimant l'huile sur la feuille de cuisson puis sur sur la fin du mille feuille et j'ai mis des rondelles tomates fraîches avec du basilic.
Bien cest dificile pour mes petit enfant
Bien que n'ayant pas encore testé cette recette, elle me paraît assez bonne!