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  5. Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique

Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique

Entrée
2 parts
12 min
25 min
facile
292 Kcal
Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique
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Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 belle courgette
1 boule de mozzarella
15 g de sucre

Préparation

  • Rincer la courgette. La couper en rondelles.
  • Badigeonner les rondelles d'huile d'olive.
  • Saupoudrer de basilic puis les faire griller au four 10 minutes, à 180.
  • Pendant ce temps, faire caraméliser le sucre et le vinaigre dans une casserole.
  • Au bout d'une quinzaine de minutes, vous devez obtenir un caramel.
  • Enfin, monter le millefeuille en alternant courgette et mozzarella.
  • Arroser de caramel.
PPapilles84
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge


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YouTube
Samoussas de crêpes aux pommes caramélisées



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