Ptitchef

Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique

Entrée
2 parts
12 min
25 min
facile
292 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 belle courgette

1 boule de mozzarella

15 g de sucre



Préparation

  • Rincer la courgette. La couper en rondelles.
  • Badigeonner les rondelles d'huile d'olive.
  • Saupoudrer de basilic puis les faire griller au four 10 minutes, à 180.
  • Pendant ce temps, faire caraméliser le sucre et le vinaigre dans une casserole.
  • Au bout d'une quinzaine de minutes, vous devez obtenir un caramel.
  • Enfin, monter le millefeuille en alternant courgette et mozzarella.
  • Arroser de caramel.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 258g
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Lirac roséVallée du Rhone, Rosé
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

15 recettes à la mozzarella15 recettes à la mozzarella

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez