Ptitchef

Millefeuille de courgette et mozzarella caramélisées au vinaigre balsamique

Entrée
2 parts
12 min
25 min
facile
292 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 2.3 (1.15€/part)

Matériel

Préparation

  • Rincer la courgette. La couper en rondelles.
  • Badigeonner les rondelles d'huile d'olive.
  • Saupoudrer de basilic puis les faire griller au four 10 minutes, à 180.
  • Pendant ce temps, faire caraméliser le sucre et le vinaigre dans une casserole.
  • Au bout d'une quinzaine de minutes, vous devez obtenir un caramel.
  • Enfin, monter le millefeuille en alternant courgette et mozzarella.
  • Arroser de caramel.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (258g)
Calories: 292Kcal
  • Glucides: 9.9g
  • Lipides: 20.2g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 13.8g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 9.6g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Lirac rosé Vallée du Rhône, Rosé
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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