Milles feuilles "minute" aubergine tomate mozzarella

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10 commentaires

Parce que c'est bon, Parce que c'est joli et Parce que ça prends 5 minutes...

Ingrédients

4 tranches d'aubergine
4 tranches de tomate
4 tranches de mozzarella
huile d'olive
un peu d'ail
sel
poivre
un peu de basilic
un filet d'huile d'olive

Préparation

Etape 1

Faites revenir des tranches d'aubergine dans de l'huile d'olive avec un peu d'ail, sel et poivre.

Etape 2

Préparez les tranches de tomate et de mozzarella.

Etape 3

Et puis, simplement empilez les tranches avec un peu de basilic entre chaque dans cet ordre :
aubergines / mozzarella / tomate / aubergine / mozzarella / tomate

Etape 4

Terminez par un filet d'huile d'olive.

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc (Sud-Ouest, Blanc) Vacqueyras rouge (Vallée du Rhone, Rouge) Lirac rosé (Vallée du Rhone, Rosé)

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

dan_yvette
dan_yvette, 22/10/2017

Je vais essayer cette recette mais je vais finir mon milles feuilles par un œuf de caille cuit je pense que le visuel sera meilleur et cela dénaturera pas le gout

(1) (0) Abuse
18/06/2011

J ai ravi les yeux et le palais de mes invites avec cette entree ; j ai aj,oute un rondelle d oeuf cuit au dessus, decoree d une petite feuille de menthe! dorys

(1) (0) Abuse
teutoise, 23/10/2017

J adore l.idee je vais le faire mais aubergines vapeur avec origan sel poivre mozza tomate et je passerai qq minutes au four merci belle recette

(0) (1) Abuse
18/06/2011

Je ne ferai jamais,l'entrée,ni le plat de résistance et encore moins le dessert,
vison blanc

(1) (8) Abuse
18/06/2011

Simple, joli et savoureux, toutefois la tranche de mozzarella doit être fine

(1) (1) Abuse
25/06/2011

Extra, tant au niveau visuel qu'au niveau gustatif !!

(0) (0) Abuse
camif, 29/07/2011

Fait comme entrée simple mais bon;

(0) (0) Abuse
20/06/2011

FRAIS ET DELICIEUX;

(0) (0) Abuse
18/06/2011

Facile et delicieux

(1) (0) Abuse
18/06/2011

Simple & de saison

(0) (0) Abuse

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