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POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA

Une façon de faire manger les aubergines aux enfants sans qu'ils râlent. Le mélange est assez savoureux. Un plat parfait pour le soir.

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
351 Kcal
  • POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA
  • POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA - photo 2
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Ingrédients

6

Préparation

  • Faire cuire la polenta selon les indications du paquet. La déposer dans le plat à gratin.
  • Peler et couper l'aubergine en cubes et la cuire à la vapeur 5 minutes aux micro ondes.
  • Poser les cubes d'aubergines sur la polenta, puis laver et couper les tomates en tranches et en couvrir les aubergines.
  • Terminer par des tranches de fromages, saler, poivrer et poudrer de romarin.
  • Cuire environ 20 minutes à 180°C.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 351Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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Tartines d'aubergine au coulis de tomate et chèvre


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Photos

POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA
POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

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