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Polenta a l'aubergine, tomate, au chevre et a la mozarella

Plat
6 parts
15 min
30 min
facile
351 Kcal
Une façon de faire manger les aubergines aux enfants sans qu'ils râlent. Le mélange est assez savoureux. Un plat parfait pour le soir.

Ingrédients

Nombre de parts: 6


2 boules de mozzarella

sel, poivre

250 g de farine de maïs

eau

1 bûche de chèvre

romarin

Préparation

  • Faire cuire la polenta selon les indications du paquet. La déposer dans le plat à gratin.
  • Peler et couper l'aubergine en cubes et la cuire à la vapeur 5 minutes aux micro ondes.
  • Poser les cubes d'aubergines sur la polenta, puis laver et couper les tomates en tranches et en couvrir les aubergines.
  • Terminer par des tranches de fromages, saler, poivrer et poudrer de romarin.
  • Cuire environ 20 minutes à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (193g)
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 33.3g
  • Lipides: 15g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 18.7g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA, photo 1
POLENTA A L'AUBERGINE, TOMATE, AU CHEVRE ET A LA MOZARELLA, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

Questions:






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