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Millefeuille de courgettes et tomates au boursin

Plat
6 parts
15 min
40 min
facile
Un petit gratin, cela vous tente? Une recette simple à réaliser.

Ingrédients

Nombre de parts: 6

4 tomates bien mûres

1 pot de boursin ail et fines herbes

parmesan frais râpé


sel et poivre, ail et basilic

Préparation

  • Sortir le boursin du frigo 30 minutes avant de l'utiliser.
  • Couper les courgettes lavées et non pelées en rondelles.
  • Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive et faire revenir les courgettes. Assaisonner.
  • Préparer le coulis de tomates en mettant dans le mixer 3 tomates avec de l'ail, du basilic, de l'huile d'olive, sel et poivre. Ajouter au coulis obtenu la 4ème tomate épépinée et coupée en dés.
  • Dans un plat à gratin verser un peu de coulis, mettre une couche de rondelles de courgettes et parsemer de Boursin.
  • Mettre à nouveau coulis, courgettes et Boursin et enfin terminer par des courgettes et parsemer de parmesan râpé.
  • Faire cuire dans le four préchauffé à 180-200° suivant le four pendant 20 à 30 minutes.
S Sève côté cuisine

Photos

Millefeuille de courgettes et tomates au boursin, photo 1
Millefeuille de courgettes et tomates au boursin, photo 2
Millefeuille de courgettes et tomates au boursin, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rougeBourgogne, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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