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GRATIN DE COURGETTE & TOMATE

Un gratin aux saveurs provençales...
Accompagnement
6 parts
10 min
30 min
facile
190 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 5.38 (0.9€/part)

Matériel

Préparation

  • Couper en rondelles les courgettes, les plonger dans l’eau bouillante pendant 5 min. égoutter.

    Faire revenir les oignons et lail hachés ainsi que les tomates coupées dans de l’huile d’olive.
    Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provences.
  • Réaliser la béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.
    Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
  • Disposer les courgettes dans un plat, ajouter la fondue d'oignon et de tomates puis à nouveau des courgettes.

    Verser la béchamel et terminer par une couche de gruyère râpé.

    Enfourner 20 minutes à 180°C

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter entre les couches des rondelles de tomates... et varier les fromages: comté, parmesan...

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (304g)
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blanc Sud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Anjou Villages Centre - Val de Loire, Rouge

Questions:






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