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Gratin de courgette & tomate

Accompagnement
6 parts
10 min
30 min
facile
190 Kcal
Un gratin aux saveurs provençales...

Ingrédients

Nombre de parts: 6


1 gousse d'ail


30 gr de beurre

30 gr de farine

½ litre de lait

Sel


Noix de muscade râpé

Gruyère râpé

Huile d’olive

Herbes de Provence

Préparation

  • Couper en rondelles les courgettes, les plonger dans l’eau bouillante pendant 5 min. égoutter.

    Faire revenir les oignons et lail hachés ainsi que les tomates coupées dans de l’huile d’olive.
    Saler, poivrer et parsemer d'herbes de provences.
  • Réaliser la béchamel :
    Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.
    Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
  • Disposer les courgettes dans un plat, ajouter la fondue d'oignon et de tomates puis à nouveau des courgettes.

    Verser la béchamel et terminer par une couche de gruyère râpé.

    Enfourner 20 minutes à 180°C

Conseils et astuces:

Vous pouvez ajouter entre les couches des rondelles de tomates... et varier les fromages: comté, parmesan...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 304g
Calories: 190Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 5.7g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 7.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





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