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Gratin de pâtes aux tomates et aux courgettes à l'estragon

Plat
3 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
1 litre de sauce tomates assaisonnées

2 à 3 petites courgettes

½ cuillère à soupe d'estragon

500 g de pennes

350 à 400 g boule de mozzarella


Sel

poivre

Préparation

  • Faites cuire les pâtes pour qu'elles restent bien bien fermes. Égouttez-les et stoppez la cuisson à l'eau froide.
  • Mélangez-les aux au coulis de tomates. Assaisonnez.
  • Versez les pâtes aux tomates dans un plat à gratin. Couvrez des courgettes coupées en fines lamelles et répartissez l'estragon. Recouvrez de la mozzarella coupée en tranches. Arrosez d'un filet d'huile d'olive. Assaisonnez.
  • Enfournez à 210-220°C pendant 20 à 30 minutes ou le temps qu'une fine couche dorée se soit formée sur le dessus.





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