Mini-cannelés chèvre-miel/tomates séchées-basilic.

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7 commentaires

ces minis cannelés vous n'en ferez qu'une bouchée:-)

Ingrédients

Pour une trentaine de mini-cannelés :
60g de farine
2 jaune d'oeufs
200 g de fromage de chèvre
15cl de lait
30g de beurre
1 petit oignon rouge
1 cuillère à soupe de miel
2 à 3 tomates séchées coupées en petits morceaux
quelques feuilles de basilic
poivre (je n'ai pas mis de sel, mes tomates séchées étaient très salées)

Préparation

Préchauffer votre four thermostat 200 C

écraser et bien mélanger le fromage de chèvre avec les jaunes d'oeufs.

Chauffer le lait avec le beurre. réserver.

Dans une poêle faire revenir l'oignon rouge avec un peu d'huile d'olive, ne pas le faire colorer.

Dans un saladier, mettre la farine,le mélange beurre oeuf, ajouter l'oignon rouge, le fromage de chèvre, les tomates séchées en petits morceaux, la cuillère de miel, le basilic et poivrer (saler éventuellement selon votre goût). Remuer le tout pour obtenir une pâte homogène.

Verser cette pâte dans les mini-moules à cannelés et faire cuire 15 minutes à 200 . C'est prêt, servir tiède.

Accord vin : Que boire avec ?

Minervois (Languedoc-Roussillon, Rouge) Champagne Blanc (Champagne, Blanc) Sancerre (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

343Kcal17%

Calories

25g8%

Glucides

19.6g30%

Lipides

11.7g58%

Gras sat.

14.3g29%

Protéines

2.8g11%

Fibres

13.6g15%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 152g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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Commentaires des membres:

27/02/2015

La cuisson laisse perplexe, au bout de 20 min c'était indémoulable (pâte crue dans le fond), j'ai remis 20 min mais ça n'a pas suffit! à revoir

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
13/01/2013

Pâte fort liquide au début mais c'est normal : quantité ok, gout délicieux

(0) (0) Abuse
STROMPHETTE, 22/02/2013

Excellent pour l'apéro entre ami

(0) (0) Abuse
16/06/2012

Les cannelés salé sont tres bon

(0) (0) Abuse
edwige derer, 25/10/2012

Super j'adore merci

(0) (0) Abuse
12/06/2013

J'adore à refaire

(0) (0) Abuse
mblou
mblou, 23/03/2014

Bon

(0) (0) Abuse

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