Cake au saumon, chevre et tomates sechees

Name: Cake au saumon, chevre et tomates sechees
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de farine; 1 sachet de levure chimique; 3 oeufs; 100 g de gruyère râpé; 5 cl d'huile d'olive; 20 cl de lait; 1 petit bocal de tomates séchées égouttées; 1 bûche de chèvre; 100 g de saumon fumé; 1 grosse cuillère à soupe de basilic frais ou surgelé; sel; poivre

Plat

facile

1 h 10 m

375 Kcal

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Préparation

Préparation20 min

Cuisson50 min

Préchauffer le four th.180°C.
Dans un saladier, battre au fouet les œufs entiers, l'huile, le lait pour que la préparation soit homogène.
Dans un saladier, battre au fouet les œufs entiers, l'huile, le lait pour que la préparation soit homogène.
Saler et poivrer.
Ajouter la farine et la levure et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajouter l'emmental râpé et bien mélanger.
Couper la bûche de chèvre en gros dés et détailler les tomates séchées en petits morceaux.
Ajouter au contenu du saladier :
Le basilic, les dés de chèvre, le saumon émietté (ou coupé en lanières) puis enfin les tomates.
Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.
Verser dans un moule à cake en silicone.
Enfourner et faire cuire 50 minutes.
Couvrir le cake d'un papier d'aluminium si le dessus cuit trop vite.
Laisser refroidir avant le démoulage.