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CAKE AU SAUMON, CHEVRE ET TOMATES SECHEES

Plat
8 parts
20 min
50 min
facile
375 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
180 g de farine

1 sachet de levure chimique


100 g de gruyère râpé


20 cl de lait

1 petit bocal de tomates séchées égouttées

1 bûche de chèvre

100 g de saumon fumé

1 grosse cuillère à soupe de basilic frais ou surgelé

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffer le four th.180°C.
  • Dans un saladier, battre au fouet les œufs entiers, l'huile, le lait pour que la préparation soit homogène.
  • Dans un saladier, battre au fouet les œufs entiers, l'huile, le lait pour que la préparation soit homogène.
  • Saler et poivrer.
  • Ajouter la farine et la levure et mélanger énergiquement pour éviter la formation de grumeaux.
  • Ajouter l'emmental râpé et bien mélanger.
  • Couper la bûche de chèvre en gros dés et détailler les tomates séchées en petits morceaux.
  • Ajouter au contenu du saladier :
    Le basilic, les dés de chèvre, le saumon émietté (ou coupé en lanières) puis enfin les tomates.
  • Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.
    Verser dans un moule à cake en silicone.
  • Enfourner et faire cuire 50 minutes.
  • Couvrir le cake d'un papier d'aluminium si le dessus cuit trop vite.
  • Laisser refroidir avant le démoulage.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 375Kcal
  • Glucides: 28.9g
  • Lipides: 18.8g
  • Gras sat.: 7.6g
  • Protéines: 19.8g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 11.8g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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