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Cake aux legumes et fromage de chêvre

Entrée
4 parts
15 min
50 min
facile
Recette délicieuse, même pour ceux qui ne sont pas friands de fromage de chèvre. Une recette idéale pour le pique-nique, l'entrée ou l'apéritif. Petit cake léger à consommer sans modération!

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200 g de farine


1 sachet de levure chimique

200 ml de yaourt

100 ml d'huile d'olive

300 g de mélange de légumes finement coupés

1 bûche de fromage de chèvre

sel et poivre, des herbes de Provences

Préparation

  • Préchauffer votre four th 6, soit 180° c.
  • Dans une casserole faire revenir quelques minutes les légumes avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Les réserver.
  • Dans un saladier mélanger la farine, la levure, les œufs. Ajouter l'huile et le yaourt. Bien fouetter pour obtenir une préparation lisse.
  • Ajouter le gruyère râpé, les légumes et la bûche de chèvre coupée en morceaux et l'assaisonnement.
  • Mettre dans un moule à cake et faire cuire 45 à 50 minutes.
  • En version individuelle, cuit dans un moule à muffins, il suffit juste de réduire le temps de cuisson. Il est encore tout chaud!

Photos

CAKE AUX LEGUMES ET FROMAGE DE CHÊVRE, photo 1CAKE AUX LEGUMES ET FROMAGE DE CHÊVRE, photo 2CAKE AUX LEGUMES ET FROMAGE DE CHÊVRE, photo 3CAKE AUX LEGUMES ET FROMAGE DE CHÊVRE, photo 4CAKE AUX LEGUMES ET FROMAGE DE CHÊVRE, photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc





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