Cake au chèvre et à la courgette de sophie dudemaine

Name: Cake au chèvre et à la courgette de sophie dudemaine
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 oeufs; une pincée de sel; 100 g de farine; 2 cuillères à café de levure chimique; 200 mL de lait; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; sel; poivre; petites têtes de brocoli cuit; chèvre émietté en petits morceaux

Apéritif

facile

37 min

157 Kcal

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson25 min

Préchauffer le four à 190°C.
Battre 2 œufs avec une pincée de sel, ajouter 100 g de farine, 2 cuillères à café de levure chimique et 200 mL de lait.
Terminer avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, saler, poivrer.
Dans des petits moules à muffins, disposer des petites têtes de brocoli cuit, du chèvre émietté en petits morceaux, puis verser la pâte à muffins.
Enfourner pour 25 minutes le temps que les muffins dorent bien.