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Cake abricot, chèvre et lardons

Une invention réussie ! L'abricot sucré se marie très bien avec le goût prononcé du chèvre et le fumé des lardons. Original et savoureux !
Autre
10 parts
20 min
55 min
moyen
261 Kcal

Ingrédients

10

Préparation

  • Faire revenir les lardons dans une poêle à sec. Bien les faire dorer puis jeter le gras.
  • Couper les abricots secs en 4 et la bûche de chèvre en dés.
  • Faire chauffer ensemble l'huile et le lait.
  • Mélanger au fouet les oeufs avec la farine et la levure. Délayer avec le mélange lait-huile.
  • Saler la préparation, incorporer le gruyère râpé.
    Quand le mélange est bien homogène, incorporer les lardons, le chèvre et les abricots.
  • Verser la préparation dans un moule à cake graissé.
  • Faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 175°C.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 261Kcal
  • Glucides: 17.2g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 12g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 9
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc





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