Ptitchef

Cake abricot, chèvre et lardons

Une invention réussie ! L'abricot sucré se marie très bien avec le goût prononcé du chèvre et le fumé des lardons. Original et savoureux !

Autre
10 parts
20 min
55 min
moyen
243 Kcal

Ingrédients

10
Coût estimé: 5.53 (0.55€/part)

Préparation

  • Faire revenir les lardons dans une poêle à sec. Bien les faire dorer puis jeter le gras.
  • Couper les abricots secs en 4 et la bûche de chèvre en dés.
  • Faire chauffer ensemble l'huile et le lait.
  • Mélanger au fouet les oeufs avec la farine et la levure. Délayer avec le mélange lait-huile.
  • Saler la préparation, incorporer le gruyère râpé.
    Quand le mélange est bien homogène, incorporer les lardons, le chèvre et les abricots.
  • Verser la préparation dans un moule à cake graissé.
  • Faire cuire 35 minutes dans un four préchauffé à 175°C.

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L La bulle d'Emilie

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (98g)
Calories: 243Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 15.7g
  • Gras sat.: 6.4g
  • Protéines: 11.8g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rosé Provence, Rosé
Côtes du Roussillon rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Champagne Blanc Champagne, Blanc

Questions:






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