Ptitchef

Cake abricots, chèvre, bacon, oignons

Plat
6 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
-1 boîte de lait concentré non sucré à 4% de MG

-1 cs de d’huile d’olive

-2 gros oignons

-4 cs de rosé

100g de farine d’avoine (de la farine blanche peu très bien faire l’affaire)

100g de farine complète d’épeautre (ou farine blanche)

50 g de farine complète


6 abricots secs coupés en dés

1/2 sachet de levure chimique

12 tranches de bacons

12 tranches de chèvre en bûche

Préparation

  • Dans une poêle faire revenir les oignons avec l’huile, après 5 min déglacer avec le rosé.
    Dans un saladier mélanger le lait concentré avec les farines et la levure, ajouter les oeufs, les abricots secs et les oignons bien mélanger. Ajouter 6 tranches de bacon émincés puis 6 tranches de chèvres émietter.
    Préchauffer le four à 180°C.
    Dans un moule à cake tapisser le fond du moule avec le reste des tranches de bacon mettre la moitié de la pâte puis ajouter les 6 autres tranches de chèvre et ajouter le reste de pâte. Mettre au four pendant 1h ou alors 45min selon que vous l’aimez plus ou moins cuit.

    A déguster avec de la salade.

    Plus de recette sur mon blog http://payette6202.canalblog.com/

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Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc

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