Cake aux confits d'oignons, jambon & gruyère

Préparation

• Dans un saladier casser les oeufs
  
  Verser le lait et l'huile d'olive
  
  
  Battre l'ensemble
  
  Dans un autre saladier, verser la farine et la levure
  
  Mélanger l'ensemble
  
  Former un puit au milieu et verser le mélange aux oeufs
  
  
  Mélanger énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte homogène et collante
  Saler, poivrer
  Ajouter le fromage râpé, le confit d'oignons
  
  Mélanger
  
  Ajouter le jambon coupé en fines lamelles
  
  Mélanger
  
  Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone
  
  Saupoudrer de graines de sésame et de pavots
  
  Enfourner pendant 40 min dans un four préchauffé à 200°