Cake aux oignons et aux lardons

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8 commentaires

Ingrédients

Voici un cake que j'avais fais pour l'apéritif et que j'avais coupé en dés. Le goût de l'oignon n'est pas très fort mais donne beaucoup de moelleux à ce cake.

- 200 g de farine
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 8 cl d'huile
- 1 sachet de levure (ou 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire)
- 200 g d'oignons
- 200 g de lardons
- 100 g de gruyère râpé
- 10 g de beurre + 10 g d'huile d'olive pour les oignons
- beurre pour le moule
- sel & poivre

Préparation

Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre et l'huile environ 5 mn.
Ajouter les lardons et bien mélanger. Réserver.
Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Beurrer un moule à cake si vous n'utilisez pas de moule en silicone.
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs battus avec du sel et du poivre.
Ajouter l'huile, le lait, le gruyère râpé, les oignons et les lardons.
Verser la préparation dans le moule et faire cuire environ 45 mn.
Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau puis laisser reposer 5 mn.
Démouler et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blanc (Provence, Blanc) Languedoc blanc (Languedoc-Roussillon, Blanc) Brouilly (Beaujolais, Rouge)

Questions:








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Commentaires des membres:

jessi18, 15/09/2013

Cake pour toutes les occasions je recommande

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zouquet
zouquet, 16/09/2015

Classique comme tout, mais savoureux !

J'ai cuisiné cette recette
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10/07/2014

Excellent a refaire sans problème

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M_Joe
M_Joe, 12/02/2017

Délicieux cake !!!

J'ai cuisiné cette recette
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17/07/2015

Surement bon!!

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Kyky50
Kyky50, 11/10/2013

Excellent !!!

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24/08/2013

Je fait faire

J'ai cuisiné cette recette
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nawrass, 08/01/2014

Exelent

(0) (0) Abuse

Vidéo associée

Quiche aux lardons


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