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Cake aux oignons et aux lardons

Entrée
8 parts
25 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
Voici un cake que j'avais fais pour l'apéritif et que j'avais coupé en dés. Le goût de l'oignon n'est pas très fort mais donne beaucoup de moelleux à ce cake.

200 g de farine


10 cl de lait

8 cl d'huile

1 sachet de levure (ou 1 cuil. à café, soit 5 g de bicarbonate alimentaire)

200 g d'oignons

200 g de lardons

100 g de gruyère râpé

10 g de beurre + 10 g d'huile d'olive pour les oignons

beurre pour le moule

sel & poivre

Préparation

  • Éplucher et émincer les oignons puis les faire revenir dans le beurre et l'huile environ 5 mn.
    Ajouter les lardons et bien mélanger. Réserver.
    Préchauffer le four à 180°C (th.6).
    Beurrer un moule à cake si vous n'utilisez pas de moule en silicone.
    Dans un saladier, mélanger la farine, la levure et les oeufs battus avec du sel et du poivre.
    Ajouter l'huile, le lait, le gruyère râpé, les oignons et les lardons.
    Verser la préparation dans le moule et faire cuire environ 45 mn.
    Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau puis laisser reposer 5 mn.
    Démouler et laisser refroidir.

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
BrouillyBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

M_Joe
M_Joe, 12/02/2017

Délicieux cake !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
zouquet
zouquet, 16/09/2015

Classique comme tout, mais savoureux !

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
24/08/2013

Je fait faire

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
17/07/2015

Surement bon!!

(0) (2) Signaler
10/07/2014

Excellent a refaire sans problème

(1) (0) Signaler
nawrass, 08/01/2014

Exelent

(1) (0) Signaler
Kyky50
Kyky50, 11/10/2013

Excellent !!!

(1) (0) Signaler
jessi18, 15/09/2013

Cake pour toutes les occasions je recommande

(1) (0) Signaler

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