Cake lardons échalote

Name: Cake lardons échalote
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g d'emmental râpé; 100 g de farine; 3 oeufs; 10 cl de lait; 200 g de lardons; 1 grosse échalote; 1 paquet de levure

Apéritif

facile

1 h 10 m

315 Kcal

Ingrédients

100 g d'emmental râpé
100 g de farine
3 oeufs
10 cl de lait
200 g de lardons
1 grosse échalote
1 paquet de levure

Coût estimé: 3.8€ (0.76€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson55 min

Émincer les échalotes et les couper grossièrement.
Faire revenir les lardons dans une poêle anti-adhésive.
Lorsque les lardons commencent à dorer, rajouter les échalotes et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier.
Rajouter le mélanges lardons et échalotes.
Verser dans un moule à cake.
Faire cuire 40 à 45 minutes à 200 °C.
Vérifier la cuisson en plantant la lame d'un couteau dans le cake : elle doit ressortir sèche.
Découper le cake au dernier moment pour éviter qu'il ne se desséche.