Ptitchef

Cake lardons-olives-emmental

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
393 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

150 g de farine

1 sachet de levure

12,5 cl de lait

250 g de lardons

une vingtaine d'olives dénoyautées

emmental (selon le goût de chacun)

Préparation

  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mettre une poêle à chauffer (pas la peine de rajouter de la matière grasse).
    Lorsqu'elle est bien chaude, y faire revenir les lardons.
  • Pendant le temps de cuisson des lardons, dans un récipient, battre les œufs entiers avec le lait.
    Ajouter progressivement la farine et la levure, en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
    Puis les olives et l'emmental.
  • En fin de cuisson des lardons, les disposer sur un papier absorbant, puis les ajouter à l'appareil à cake.
  • Verser l'appareil dans un moule à cake en silicone (ou dans un moule beurré).
  • Enfourner 30 minutes.
    Vérifier la cuisson en piquant avec la pointe d'un couteau. S'il ressort sec c'est que c'est bon vous pouvez le sortir du four.
  • Laisser refroidir avant de démouler et de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 178g
Calories: 393Kcal
  • Glucides: 28.7g
  • Lipides: 20.4g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 22.2g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 2.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 12

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

colette, 20/04/2019

Mon cake est dans le four pour ce soir

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Maria, 10/11/2017

Super! Dans le gras des lardons je fais suer des lamelles d'échalottes et je les ajoute à l'appareil à cake. Ca lui donne un gout extra!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
15/07/2013

Super, diététique, pas de rajout de matières grasse ni de sel , j'en referais

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16/05/2013

J'adore je la fais très souvent pour mes apéro dinatoires et ca pars cme du ptit pain!!! ;-)

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