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Cake au cantal, lardons et olives

Name: Cake au cantal, lardons et olives
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Cuisine: Fr
Ingredients: 15 cl de vin blanc sec; - 5 cl d'huile de tournesol; - 4 oeufs; 170 g de cantal; - 250 g de farine; - 1 sachet de levure chimique; 100 g de lardons; - 100 g d'olives vertes dénoyautées; - 1/2 cuillère à café de sel

Une recette de cake à servir en plat ou en accompagnement à l'apéritif et dans ce cas, vous couperez les tranches en huit morceaux que vous pouvez présenter sur des mini-brochettes accompagnés de tomates cerises ou autres à votre convenance.

Plat

12 parts

20 min

30 min

facile

229 Kcal

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1
29

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Ingrédients

15 cl de vin blanc sec
5 cl d'huile de tournesol
4 oeufs
170 g de cantal
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
100 g de lardons
100 g d'olives vertes dénoyautées
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Dans un saladier, mélanger le vin blanc, l'huile, les œufs, le cantal coupé en tout petits morceaux. Bien mélanger et ajouter la farine, la levure puis les olives et les lardons.
Beurrer un moule à cake, y verser la pâte et enfourner pendant 30 minutes.
Servir tiède ou froid. Idéal pour un repas du soir accompagné d'une salade verte.

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