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Cake aux petits pois frais, lardons et comté

Entrée
8 parts
20 min
60 min
facile
224 Kcal
  • Cake aux petits pois frais, lardons et comté
  • Cake aux petits pois frais, lardons et comté, photo 2
  • (4.50/5 - 8 votes)
  • 2
  • 476
Cake aux petits pois frais, lardons et comté
 
Recette de saison avec un cake moelleux aux petits pois frais, lardons et comté
A déguster tiède ou froid, à l'apéritif, en plat ou en pique nique

Ingrédients

Nombre de parts: 8
150 g de farine


1 sachet de levure chimique

120 ml de lait

1 C à soupe d'huile d'olive

200 g de petits pois (épluchés)

100 g d'allumettes de lardons fumés

100 g de comté

Sel

Préparation

  • Écosser les petits pois
    Les rincer et cuire 10 minutes dans une eau bouillante salée
    Égoutter
    Faire dorer dans une poêle les lardons - Poivrer
    Râper le comté
  • Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
    Verser l'huile, le lait et les oeufs
    Mélanger au batteur
    Assaisonner avec le sel et le poivre
    Ajouter les petits pois, les lardons et le comté
  • Préchauffer le four à 180°C
  • Verser la préparation au 2/3 dans un moule à cake beurré
    Enfourner pour 45 minutes
  • Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 106g
Calories: 224Kcal
  • Glucides: 16.4g
  • Lipides: 11.5g
  • Gras sat.: 4.4g
  • Protéines: 12.4g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 2.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge

Questions:

Pourquoi lavez-vous les petit pois?

Réponse:

Ce n'est peut être pas nécessaire mais je trouve que cela retire quelques impuretés avant la cuisson Bonne recette et à bientôt



Commentaires des membres:

yvanie
yvanie, 24/07/2014

RECETTE SYMPA ! MERCI

(0) (0) Abuse
08/10/2016

Trés bien

(0) (0) Abuse

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