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Cake aux petits pois frais, lardons et comté

Entrée
8 parts
20 min
60 min
facile
224 Kcal
Recette de saison avec un cake moelleux aux petits pois frais, lardons et comté
A déguster tiède ou froid, à l'apéritif, en plat ou en pique nique

Ingrédients

150 g de farine

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

120 ml de lait

1 C à soupe d'huile d'olive

200 g de petits pois (épluchés)

100 g d'allumettes de lardons fumés

100 g de comté

Sel

Poivre

Préparation

Etape 1

Écosser les petits pois
Les rincer et cuire 10 minutes dans une eau bouillante salée
Égoutter
Faire dorer dans une poêle les lardons - Poivrer
Râper le comté

Etape 2

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
Verser l'huile, le lait et les oeufs
Mélanger au batteur
Assaisonner avec le sel et le poivre
Ajouter les petits pois, les lardons et le comté

Etape 3

Préchauffer le four à 180°C

Etape 4

Verser la préparation au 2/3 dans un moule à cake beurré
Enfourner pour 45 minutes

Etape 5

Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

224Kcal11%

Calories

16.4g5%

Glucides

11.5g18%

Lipides

4.4g22%

Gras sat.

12.4g25%

Protéines

2.5g10%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 106g
ProPoints: 6 (1 part)
SmartPoints: 7 (1 part)
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Pourquoi lavez-vous les petit pois?

Réponse:

Ce n'est peut être pas nécessaire mais je trouve que cela retire quelques impuretés avant la cuisson Bonne recette et à bientôt






Commentaires des membres:

yvanie
yvanie, 24/07/2014

RECETTE SYMPA ! MERCI

(0) (0) Abuse
08/10/2016

Trés bien

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