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Cake aux petits pois frais, lardons et comté

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2 commentaires

Recette de saison avec un cake moelleux aux petits pois frais, lardons et comté
A déguster tiède ou froid, à l'apéritif, en plat ou en pique nique

  • Cake aux petits pois frais, lardons et comté
  • Cake aux petits pois frais, lardons et comté, Photo 2
Type de recette:
Entrée
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
60 min
Prêt en:
1 h, 20 m
Difficulté:
facile
Calories:
224 Kcal (1 part)
ProPoints:
6 (1 part)
SmartPoints:
7 (1 part)

Ingrédients

150 g de farine
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
120 ml de lait
1 C à soupe d'huile d'olive
200 g de petits pois (épluchés)
100 g d'allumettes de lardons fumés
100 g de comté
Sel
Poivre

Préparation

Etape 1

Écosser les petits pois
Les rincer et cuire 10 minutes dans une eau bouillante salée
Égoutter
Faire dorer dans une poêle les lardons - Poivrer
Râper le comté

Etape 2

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure
Verser l'huile, le lait et les oeufs
Mélanger au batteur
Assaisonner avec le sel et le poivre
Ajouter les petits pois, les lardons et le comté

Etape 3

Préchauffer le four à 180°C

Etape 4

Verser la préparation au 2/3 dans un moule à cake beurré
Enfourner pour 45 minutes

Etape 5

Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau qui doit ressortir sèche

Accord vin : Que boire avec ?

Ladoix (Bordeaux, Rouge) Saint Chinian rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge) Languedoc rouge (Languedoc-Roussillon, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

224Kcal11%

Calories

16.4g5%

Glucides

11.5g18%

Lipides

4.4g22%

Gras sat.

12.4g25%

Protéines

2.5g10%

Fibres

2.4g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 106g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Pourquoi lavez-vous les petit pois?

Réponse:

Ce n'est peut être pas nécessaire mais je trouve que cela retire quelques impuretés avant la cuisson Bonne recette et à bientôt







Commentaires des membres:

yvanie
yvanie, 24/07/2014

RECETTE SYMPA ! MERCI

(0) (0) Abuse
08/10/2016

Trés bien

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