Cake au vin jaune, noix et Comté

Name: Cake au vin jaune, noix et Comté
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: fr
Ingredients: 200 g de farine; 1 sachet de levure; 3 gros oeufs; 90 g de Comté; 50 g de beurre; 50 g d'huile de tournesol; 50 g de crème fraîche épaisse; 75 g de vin jaune; 50 g de noix de Grenoble; noix de muscade; un peu de curry en poudre; sel; poivre; 1 cuillère à soupe de persil haché; 1 petite carotte râpée

Entrée

6 parts

15 min

50 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 6

200 g de farine

1 sachet de levure

3 gros oeufs

90 g de Comté

50 g de beurre

50 g d'huile de tournesol

50 g de crème fraîche épaisse

75 g de vin jaune

50 g de noix de Grenoble

noix de muscade

un peu de curry en poudre

sel

poivre

1 cuillère à soupe de persil haché

1 petite carotte râpée

Préparation

Préchauffer le four à 200°C.
Chemiser un moule à cake selon votre technique.
Faire un puits avec la farine, la levure, le sel, poivre, curry et muscade.
Avoir la main légère sur le curry, on doit à peine le deviner.
Déposer les oeufs un par un dans le puits et les incorporer à la façon d'une pâte à crêpes.
Ajouter les ingrédients liquides et la crème fraîche épaisse dès que la pâte épaissit.
Finir avec les noix concassées, la carotte râpée et le persil haché.
Répartir dans le moule, faire une fente sur le dessus.
Cuire une cinquantaine de minutes en rabaissant la température à 170°C.

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