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Cake aux noix et champignons

Apéritif
10 parts
25 min
50 min
facile
Ce cake est un classique, il a un petit goût rustique. Pour un apéro un peu  raffiné, on peut remplacer les champignons de paris par des cèpes ou des champignons des bois...

Ingrédients

Nombre de parts: 10
125 g de boursin aux noix

50 g cerneaux de noix

200 g champignons de paris

200 g farine

1 sachet de levure


25 g beurre

10 cl vin blanc

sel

Préparation

  • Faire revenir les champignons émincés avec le beurre,sel et poivre. Faire cuire à feu moyen.
  • Chauffez le four th 6.
  • Battre les œufs avec le fromage,ajoutez la farine et la levure.
  • Ajoutez l'huile et le vin,sel et poivre. Quand la pâte est lisse,ajoutez les champignons émincés et les noix hachées grossièrement.
  • Versez dans un moule à cake et cuire 45 minutes.

Photos

CAKE AUX NOIX ET CHAMPIGNONS, photo 1CAKE AUX NOIX ET CHAMPIGNONS, photo 2CAKE AUX NOIX ET CHAMPIGNONS, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rougeVallée du Rhone, Rouge
Alsace RieslingAlsace, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc





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