Rigatoni aux champignons, aux noix et à la ricotta

Ingrédients

• 500 g de rigatoni
• 600 g de champignons de paris
• 250 g de ricotta
• une dizaine de noix
• 180 g de parmesan
• 5 cl de crème liquide
• 10 branches de persil plat
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• sel
• poivre