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Sablés au comté et aux noix, pour un apéritif gourmand!

Autre
5 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
160 g de farine blanche

1 jaune d'oeuf

50 g de beurre mou

40 g de Comté râpé

30 à 40 g de noix

eau froide

1 pincée de sel

Préparation

  • Mélanger la farine,le sel, et le Comté préalablement râpé assez finement. Ajouter le beurre mou en petits dés et sabler la pâte. Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger à la main.
  • Concasser grossièrement les noix et les ajouter à la pâte. Ajouter un peu d'eau froide pour former une boule. Lui faire prendre la forme d'un boudin, la filmer et réserver au frais minimum 1 heure.
  • Au bout de ce temps, découper des sablés dans le boudin de pâte. Les déposer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson et cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 180°.

Photos

Sablés au Comté et aux noix, pour un apéritif gourmand!, photo 1Sablés au Comté et aux noix, pour un apéritif gourmand!, photo 2Sablés au Comté et aux noix, pour un apéritif gourmand!, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc



Commentaires des membres:

22/10/2013

Très bon

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