Sablés aux olives et comté

Préparation

• Râpez le fromage dans un saladier.
• Le mélanger avec le jaune d’œuf, l'huile d'olive, la farine, le sel et le thym.
• Rajouter l'eau, les olives coupées en morceaux.
• Formez un boudin avec la pâte et déposez le sur un film alimentaire.
• Laissez environ 15 minutes au congélateur.
• Préchauffez le four à 180°C.
• Coupez le boudin en tranches.
• Déposez les sur du papier sulfurisé.
• Puis mettez les au four pendant 15 minute.