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Sablés aux olives et comté

Apéritif
10 parts
12 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
150 g de comté au lait cru

15 olives vertes dénoyautées

1 jaune d’oeuf

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

100 g de farine

2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

  • Râpez le fromage dans un saladier.
  • Le mélanger avec le jaune d’œuf, l'huile d'olive, la farine, le sel et le thym.
  • Rajouter l'eau, les olives coupées en morceaux.
  • Formez un boudin avec la pâte et déposez le sur un film alimentaire.
  • Laissez environ 15 minutes au congélateur.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Coupez le boudin en tranches.
  • Déposez les sur du papier sulfurisé.
  • Puis mettez les au four pendant 15 minute.

Accord vin : Que boire avec ?

LadoixBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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