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Sablés parmesan- figue

Autre
4 parts
15 min
15 min
moyen

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une jatte, rassembler le beurre mou, le parmesan, la farine, le jaune d’œuf et l'huile d'olive.
  • Travailler l'ensemble pour obtenir une pâte sableuse puis, ajouter les figues coupées en tout petits morceaux.
  • Former un boudin, ou plusieurs, selon le diamètre voulu et l'envelopper dans du film alimentaire.
  • Laisser reposer 2 h au frigo ou 40-45 minutes au congelé.
  • Préchauffer le four à 200°C. Couper le boudin en tronçons réguliers, les déposer sur un tapis de cuisson en silicone ou sur du papier sulfurisé. Enfourner une dizaine de minutes.

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Photos

Sablés Parmesan- Figue, photo 1
Sablés Parmesan- Figue, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

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