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Baguettes abricots, figues

Autre
4 parts
10 min
20 min
moyen
774 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
360 ml d'eau

420 g de farine

90 g de farine complète

90 g de farine d'épeautre

3,5 cuillères à café de levure déshydraté

2 cuillères à café de sel

1,5 cuillère à soupe d'huile d'olive

2 cuillères à café de sucre

1 cuillère à café de jus de citron

10 abricots secs

10 figues sèches

Préparation

  • Mettre dans votre cuve de Map tous les ingrédients et mettre le programme pâte seule.
  • Une fois le programme terminé, sortir le pâton de la cuve et divisez-le en quatre.
  • Façonner vos baguettes, étaler la pâte en rectangle, la replier une fois en ramenant la pâte vers vous, souder les bords avec les doigts.
  • Répéter cette opération 2 fois puis rouler votre pâton en forme de boudin, faire de même avec les autres boules.
  • Mettre sur une plaque et laisser gonfler 30 minutes minimum. Et enfourner à 220° pendant 20 minutes à peu près.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 418g
Calories: 774Kcal
  • Glucides: 147.4g
  • Lipides: 7g
  • Gras sat.: 1.1g
  • Protéines: 22.7g
  • Fibres: 13.5g
  • Sucre: 39.7g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 26

VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Baguettes abricots, figues, photo 1Baguettes abricots, figues, photo 2Baguettes abricots, figues, photo 3Baguettes abricots, figues, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne roséChampagne, Rosé
Côtes de Provence roséProvence, Rosé
Côtes du Roussillon rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge





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