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Crumble figue-abricot et sa crème fouettée à la cannelle

Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile
406 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
300 g de figues

300 g d'abricots frais

2 sachets de sucre vanillé


Pour la pâte à crumble :

130 g de sucre

120 g de beurre mou

150 g de farine

2 petits noix de beurre pour le plat

Préparation

  • Lavez les fruits et coupez les en 4.
  • Beurrez légèrement 6 petits bocaux, répartissez les fruits et saupoudrez de sucre vanillé.
  • Préparez la pâte à Crumble en assemblant la farine le sucre et le beurre.
  • Mélangez du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sablonneuse.
  • Préchauffez le four à 190°c .
    Disposez la pâte à Crumble sur les fruits et enfournez pour 35 minutes.
  • Pendant ce temps, préparez une crème fouettée avec 25 cl de crème fleurette 30 g de sucre et 1 cuillère à café de cannelle.
  • Pensez à placer les ustensiles au frais au frais avant de monter la crème, pour que la chantilly prenne plus facilement.
    Fouettez d'abord la crème et ajoutez le sucre et la cannelle lorsqu'elle devient bien ferme.
    Servez le crumble tiède et la crème à part.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (173g)
Calories: 406Kcal
  • Glucides: 56.4g
  • Lipides: 17.1g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 4.3g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 37.5g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc

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