1 cuillère à soupe de fleurs de lavande (petite cuillère à soupe ; environ 12g)
Préparation
Préchauffez le four à 210°C.
Lavez et coupez les abricots en gros cubes, mettez-les dans un plat allant au four avec deux cuillères à soupe de cassonade. Le sucre permet d adoucir les abricots qui deviennent souvent acide à la cuisson.
Dans un saladier, mélangez la farine, la cassonade et la lavande. Puis, ajoutez le beurre en petits cubes et mélangez à la main de façon à former une pâte sableuse. Recouvrez les abricots de la pâte à crumble et mettez au four environ 30 minutes
Vous pouvez utiliser les mêmes quantités pour 4 ramequins individuels. Pour un dessert encore plus gourmand, vous pouvez servir le crumble avec une boule de glace et/ou de chantilly!
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