Dans un saladier déposer la farine, la cassonade, la poudre d'amande et le beurre mou (pour moi au Thermomix 4 s / vitesse 6). Sabler le mélange du bout des doigts, puis réserver
Découper les abricots en quartiers et déposer les dans les petits plats à gratin.
Grâce à votre économe, réaliser des copeaux de chocolat blanc que vous déposerez sur les abricots (trois carrés suffisent pour un petit plat à gratin).
Recouvrir vos plats à gratin de la pâte à crumble.
Mettre au four pendant environ 35 minutes.
Vous pouvez le déguster tiède ou froid.
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