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Crumble quinoa , amandes aux abricots

Dessert
4 parts
15 min
17 min
facile
Pour changer du crumble classique, voici une association de la farine de quinoa et de la poudre d'amandes pour ce résultat: délicieux et bien sablé, le quinoa apporte un léger gout de noisette qui se marie très bien avec l'abricot poêlé .

Ingrédients

Nombre de parts: 4
50 G DE FARINE DE QUINOA

50 G D'AMANDES EN POUDRE

50 G DE SUCRE DE CANNE ROUX

50 G DE BEURRE

1 PINCÉE DE SEL

8 GROS ABRICOTS

1 Cuillères à soupe DE SUCRE ROUX

UN PEU DE BEURRE

Préparation

  • Couper les abricots en 4 et les poêler dans le beurre et le sucre roux puis les déposer dans des ramequins.
  • Préchauffer le four T180°.
  • Préparer le crumble :
    Mélanger du bout des doigts ; le beurre froid , le sel , le sucre , la farine de quinoa et la poudre d'amandes.
    Dès que vous avez obtenu une préparation granuleuse , en couvrir les abricots poêlés.
  • Enfourner pour environ 25 minutes.
  • Servir tiède

Photos

CRUMBLE QUINOA, AMANDES AUX ABRICOTS, photo 1CRUMBLE QUINOA, AMANDES AUX ABRICOTS, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc





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