Ptitchef

Tarte aux abricots façon crumble

Dessert
8 parts
25 min
35 min
facile
455 Kcal
Une tarte généreuse et croustillante

Ingrédients

Nombre de parts: 8


Pour la purée d'abricots :

une vingtaine d'abricots

1 sachet de sucre vanillé

du beurre

30 grammes de sucre


Pour le crumble :

100 grammes de beurre

100 grammes de farine

100 grammes de poudre d'amandes

100 grammes de sucre

Préparation

  • Étalez votre pâte à tarte dans un moule. Piquez la et pré-cuisez la pendant une quinzaine de minutes à 200 C.
  • Préparez la compte aux abricots : Faites fondre du beurre dans une casserole, ajoutez les abricots lavés et coupés en deux. Faites cuire quelques minutes. Ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Laissez cuire une dizaine de minutes de façon à obtenir une sorte de compote.
  • Préparez votre crumble : mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte sablonneuse.
  • Sur le fond de pâte, versez un peu de poudre d'amande (pour que les abricots ne détrempent pas la pâte). Puis déposez la compote d'abricots. Étalez enfin le crumble et saupoudrez d'amandes effilées.
  • Faites cuire environ 20 minutes à 180 C. Le crumble doit commencer à dorer.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 95g
Calories: 455Kcal
  • Glucides: 44.5g
  • Lipides: 26.7g
  • Gras sat.: 10.6g
  • Protéines: 7g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 19g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

VégétarienVégétarien
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc





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