Tarte aux abricots et à la créme de nougat
Ingrédients
Nombre de parts: 6
190g de farine
90 g de sucre glace
130g de beurre
1 pincée de sel fin
15 cl crème liquide
2 oeufs
2 cuillères à soupe de sucre
Préparation
- Préchauffer le four à 180°.
- Pour la pâte sablée, tamiser la farine, la fécule et le sucre glace.
Couper le beurre en dés et le travailler à la main Ajouter l'oeuf. - Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, mettre en boule, filmer et stocker au minimum 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
- Etaler la pâte dans un moule et faire précuire à blanc 8 minutes.
- Découper le nougats en dés. Faire chauffer la crème liquide et ajouter le nougat et bien mélanger.
- Hors du feu ajoutez les oeufs et le sucre bien mélanger. Sortir la pâte précuite du four et verser la préparation au nougat.
- Disposer dessus les oreillons d'abricot. Enfourner environ 25 minutes.
Photos
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Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
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Commentaires des membres:
Trop bonne,
Perso, je rajoute des pignons grillé dans la pate